معرفی کتاب سفره هرمزگان
«سفره هرمزگان» به خوراک و فرهنگ غذایی یک منطقه میپردازد و غذاها و شیوههای آمادهسازی را در پیوند با سنتهای محلی معرفی میکند. و در این نگاه، غذا بخشی از حافظه و سبک زندگی منطقه است و فقط به فهرست دستورها محدود نمیشود. این نسخه با نشر دیبایه ارائه شده است. ثبت غذاهای محلی، بخشی از شیوه زندگی و حافظه فرهنگی منطقه را نیز در خود نگه میدارد.
نظر / امتیاز
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
دیدگاهها
پاککردن فیلترها